Лузга рисовая, 0,4 кг — отличный помощник в создании редких сортов пива, в основе которых лежит рожь, пшеница или греча. Чтобы вкус этого сырья полностью раскрылся, его доля в заторе должна составлять до 30−40%. А избыток безоболочного зерна и мелкий помол вызывают проблемы при фильтрации.
Рисовая лузга, не имея собственного яркого вкуса, выполняет роль наполнителя-разрыхлителя зерновой смеси. Это позволяет и активировать брожение, избегая образования плотного клейстера на дне, и качественно отфильтровать готовый напиток.
Лузга рисовая, 0,4 кг может составить до половины пивного сусла, при этом не меняя его вкус и органолептические характеристики.
____________________ Цены, указанные на сайте, могут отличаться от цен в розничном магазине. Актуальную стоимость и наличие товара уточняйте у менеджера.